（养生）寒食节要“吃冷”？ 中医专家这样说

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寒食节通常在清明节的第一天或第二天。我国有“三日冷食”的习俗。过寒食节的习俗是只吃冷食，不生火。现在还适用吗？

清明节前后少吃冷食

“但从健康的角度来看，中医认为这种做法是不合适的，可能会产生相反的效果。”来自中华医学会的庄甘珠博士说，很多人认为清明节前后天气变暖，病毒和细菌越来越频繁，所以多吃清凉自然的冷食，有利于柔肝润肺，强身健体。但中医认为，春对应五脏中的肝。清明前后属于肝气旺盛的季节，不易切脾胃，所以脾胃功能相对较弱。如果这个时候吃太多的冷食，会对脾胃产生不良影响，不利于食物的正常消化吸收。

不仅如此，最近全国大部分地区气温波动多变，昼夜温差也处于比较大的阶段。对于北方的大多数地区来说，由于供暖的停止，环境的温度和温暖度的变化变得更加剧烈。专家认为，在这种情况下，人体的胃会更加敏感，尤其是那些患有慢性胃炎和胃溃疡的人，吃更多的冷食可能更容易引起疾病。

武汉中医医院呼吸内科主任陈红说，中医说“春天，食物应该是酸甜的，以滋养脾和壮阳”，春天是杨琪生长的季节。因此，人们应该适应天气的变化，通过饮食来滋养杨琪，以保持健康。她强调饮食宜甘温，营养丰富，宜采用健脾、扶阳、祛湿的原则。应该清淡可口，特别油腻冰凉。温热的食物有助于保护阳气。姜、葱、韭菜宜适量食用，但不宜多食辛辣、辛辣之品，如人参、鹿茸、白酒等，以免助热生火。至于冷、腻、粘的产品，尽量少吃。

山药枣比冷食更靠谱

协和医院营养师蔡红林也认为，春天万物复苏时，人体血管开始扩张，新陈代谢加快，供氧不足，容易犯困。这个时候，避免吃干的、刺激性的食物，比如羊肉、辣椒，多吃新鲜的水果蔬菜，可以防止困倦，避免上火。

建议不妨多吃些甜食来滋养脾胃，这样有利于杨琪在春天的生长，也有助于肝气的缓解。庄甘珠医生说，甜食不仅要尝起来有点甜，还要看它是否有健脾和胃的作用。所以山药和大枣是最值得推荐的。

山药味甘滑，健脾益气。经常食用可以提高身体的免疫力，可以有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的复发。红枣不仅健脾，还能补气养血。特别适合女性。可以和粥一起吃，也可以切成块泡茶。此外，人们在烹饪时，还可以放一些温暖的配料，如胡椒和生姜。