（健康快讯）我国生鲜乳产品的抽检合格率达99.8%

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农业部最新监测显示，我国生鲜乳产品抽检合格率为99.8%，而三聚氰胺等禁用添加剂抽检合格率连续9年保持在100%。农业部负责人近日表示，我国原料奶质量水平处于最佳状态。

自2016年以来，农业部不断组织出版《中国乳制品行业质量报告》，通过权威数据展示中国乳制品行业的发展现状。2017年，我国乳蛋白和乳脂平均抽检率分别为3.2%和3.8%，分别比原料乳国家标准高出0.4和0.7个百分点，达到发达国家水平。

十八大以来，农业部生产监管并重、监管执法并举，加强对奶牛场、奶站、运输车辆三个关键环节的监管，努力构建全产业链严格的质量安全监管体系。

监管方面，全国各地运行的奶站和运输车辆纳入监管监控信息系统，可以实时掌握奶站和运输车辆的运行和变化情况。目前，全国8100多个奶牛场、5400多个鲜牛奶收购站、5200多辆运输车辆全部接受监管，持证运营。农业部连续9年开展生鲜牛奶专项整治行动，在全国范围内实施奶站、奶车专项监管制度，确保站场、车辆无泄漏。实行监管频次制度，定期对奶站、奶车进行检查监管，特别是对所有备案并纳入重点监管的婴幼儿配方奶粉奶站、运输车辆、奶牛场进行检查监管。

为了保证原料奶质量的稳步提高，农业部大力推进优质奶源基地建设，促进奶业转型升级。目前，我国奶业基本形成了以大型牧场和中高产牛为主体的生产体系，大型牧场机械化挤奶率达到100%。(记者董军)