（养生）营养专家教你做一锅营养又美味的炒饭

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利润率方面，前11个月，规模以上工业企业主营业务收入利润率为6.48%，同比增长0.16个百分点。从三大类行业来看，矿业利润率为13.04%，增长3.27个百分点；制造业利润率为6.19%，增长0.05个百分点；电、热、气、水生产供应行业利润率6.11%，下降0.34个百分点。

成本方面，前11个月，规模以上工业企业每百元主营业务收入的总成本费用为92.56元，同比下降0.21元，其中每百元主营业务收入的成本费用为84.19元，同比下降0.21元。

资产负债率方面，11月末，规模以上工业企业资产负债率为56.8%，同比下降0.4个百分点。其中，国有控股企业资产负债率为59.1%，下降1.6个百分点。

从11月份的情况看，工业利润同比下降，主要是由于工业生产和销售增长放缓、工业产品出厂价下降以及成本和费用上升。