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固始土鸡蛋、固始土鸡、固始土鹅、固始土猪、“冷头青”土萝卜...固始县因其以“土生土长”为前缀的生态而闻名，这在河南是一个家喻户晓的名字。“固始县生产如此多的产品和标志性产品，这在中国是罕见的。在省农业厅组织的常规监测中，固始县多年来合格率达到100%。”县委书记曲尚英在谈到固始县食品工业的特点和优势时，充满了感情和自豪。

茶园和牡丹园的散养鸡发展了固始生态“茶园鸡”和固始生态“牡丹鸡”；在山区饲养黑猪已经培育出生态固始黑猪。目前，“茶园鸡”售价298元，“牡丹蛋”售价4元。在稳定的市场条件下，黑猪肉可以卖到每公斤50多元，远远高于市场价格。该县草庙集乡现代农业工业园生产的“红阳猕猴桃”注重高端消费市场，产品销往上海、合肥、武汉、郑州等地。

曲尚英说，固始是河南省人口最多的农业县，也是中国第一个生态产品保护示范区。位于大别山，珍贵的绿色禀赋和生态为固始县发展生态、绿色和有机食品提供了自然条件。近年来，在新形势下，固始县努力打好“生态牌”和“有机经典”，打好绿色发展的最强音，走上了一条工业繁荣、工业扶贫的固始特色农村振兴之路。

该县因地制宜，先后在豫南建立了固始鸡生态养殖、黑猪生态养殖和水产养殖示范点。示范点取得的生态环境效益、经济效益和市场竞争力极大地吸引了广大农民的参与热情。"在生产过程中，我们实行‘三个转变’措施."瞿尚英说:“首先是标准化。全县成立了食品行业协会，制定了标准，明确了固始鸡、固始蛋和河南黑猪的范围和标准。二是专业化，在三高集团等农业产业化龙头企业的带动下，建立了固始鸡、河南黑猪、固始鹅的规模化饲养加工基地，以公司+基地+农户的生产模式为广大农民提供专业化的“五保”服务。此外，我们已经走上了品牌之路，这代表着形象和信任。我县依托自身优势，积极开展并申请农产品和有机食品地理标志认证。三高集团去年的产值达到6亿元，在北京、上海、郑州和信阳开设了许多连锁店。固始品牌生态食品正在全国各地推广。”

工业的繁荣带来贫困，从而增加收入。固始县立足自身特色，打造“固始鸡”、“河南黑猪”、“信阳毛尖”等知名品牌，打造“1+n”扶贫模式，引导企业、农村经济组织和贫困户紧密联系，百花齐放。目前，主要发展种植业、养殖业、加工业、渔业和电子商务等19个富民产业，涉及龙头企业、合作社和家庭农场889个，建成工业扶贫基地927个，贫困人口118，461人。例如，构建了豫南贫困黑猪产业“龙头企业+基地+合作社+贫困户”的模式，选择了畜牧业、富畜业、三高公司等12家龙头养殖企业，通过资金投入或贫困户自主养殖投放了10，168头仔猪，带动了5，468户贫困户。又如，曹庙集乡吕岗村现代工业园区转让了5000亩土地，发展了红色猕猴桃和葡萄种植，带领101户贫困户入园工作，125户参与分红。上半年，贫困户累计收入300万元。成千上万的农民被组织成高质量的产业链，规模化、标准化、组织化和集约化促进了农民收入水平的不断提高。

固始县也出台了“三产品一标准”的奖励政策。瞿尚英像介绍几件珍品一样说:“全县有262个农产品注册商标。有62种农产品通过“三产一标”认证，12种省级知名农产品，4种国家级名特新农产品，47家企业通过iso9000系列国际质量认证。固始萝卜、固始鸡、固始鹅、固始黑猪、沈雨米油、九华山茶、顺兴莲米等品牌在我县均为知名品牌，其产品远销上海、南京、合肥、北京、郑州等大中城市，成为华东地区重要的绿色食品供应基地。”

目前，全县有10个农业产业化集群，集群内有73家县级以上农业产业化重点龙头企业。三高豫南黑猪产业集群、沈雨粮油优质稻产业集群和九华山茶叶产业集群已升级为省级农业产业集群。固始县的生态食品产业正显示出巨大的优势，并在扶贫和农村振兴的时代蓬勃发展。

"茅台国酒也有固始元素."采访结束时，曲尚英高兴地说:“2017年，固始县生产的11.96万亩弱筋小麦严格按照有机标准种植，为茅台集团提供了4万吨有机软白小麦。2018年，茅台集团决定将固始种植基地的规模扩大至17万亩，固始将成为茅台集团在河南乃至华东地区最大的有机原料生产和供应基地。”(记者李海旭通讯员王阳明·亚云)

编辑:计然