（养生）高考之前怎么吃对考生好？听听专家怎么说

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距离2020年高考只有两个多月了，孩子们的准备进入了最紧张的冲刺阶段。关键期如何吃饭，有助于提高孩子的记忆力，缓解备考压力，已经成为很多家长关心的问题。

吃好糖很重要

首先，对于准备期的学生来说，学习过程非常辛苦，需要充足的能量供应。正常情况下，人体所需能量的55% ~ 65%是由糖提供的，糖不仅可以为肌肉提供能量，而且还是神经细胞和血细胞的代谢燃料。因此，维持稳定的血糖对保证大脑的工作能力、提高学习效率、延缓脑疲劳的发生非常重要。

在一日三餐的基础上，在原有主食量的基础上，适当增加粗粮的比例和品种，可以有效维持血糖水平。比如早餐给孩子提供多粮饼或全麦面包，晚餐把白米换成二米或五米。粗粮中含有膳食纤维，对长时间伏案学习的学生有助于消化。此外，B族维生素和粗粮中的镁、铁等微量元素也是正常脑力劳动必不可少的营养元素。

两餐之间，建议适量补糖，按照“少量多次”的原则加餐。在添加膳食的过程中，可以选择低血糖指数适中的食物，有利于长期维持血糖的稳定。香蕉、饼干等。能保持血糖水平稳定，保证大脑的能量供应。

脂肪食物被选择性地摄入

其次，很多学生和家长会“谈脂肪变色”，认为摄入过多的脂类食物会导致体内脂肪堆积，从而导致体重增加。其实胖也有它的特点。它不仅能储存和供应能量，还能参与组织细胞的组成，促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，保护器官。因此，适当摄入脂肪对身体有好处。

选择脂类食物时，要选择富含多不饱和脂肪酸的食物。其中，植物油(尤其是大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油等。)是人体必需脂肪酸的最佳食物来源，烹饪时可以调配使用。此外，坚果含有亚油酸，鱼类含有α亚麻酸，可作为日常饮食选择。动物脂肪含有较少的多不饱和脂肪酸，烹饪时可以仔细选择。儿童健脑，可以选择瘦肉、蛋黄、动物肝脏、大豆等食物。

不需要补充额外的蛋白质

此外，很多家庭也在为孩子搭配补充蛋白质。蛋白质广泛存在于动物性食物和植物性食物中。瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼等是动物优质蛋白，大豆、花生、芝麻是植物优质蛋白。一起吃会更好的实现优质蛋白质营养的互补。但是蛋白质摄入过多会增加肝肾负担。如果孩子不挑食，日常饮食足以提供所需的蛋白质，不需要额外摄入蛋白质。

“药胜于食”，“吃”是最安全最根本的补充方式。从营养学的角度来说，食物是获取必需营养素的主要途径。良好的膳食营养是准备期体力和脑力的基本保证。这里我们指的不是昂贵稀有的食物，而是食物种类和数量的合理选择，以及科学的营养搭配。