（养生）煮茶、做菜、泡脚陈皮的用法可不少

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陈皮温而香，药食同源，食补营养好。人们都说“陈皮百年，人参千年”，所以很多人都把陈皮当作一种很好的保健品，在生活中无处不在。

中医认为陈皮是一种理气药，属于脾肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可治疗胸闷气短、腹痛、恶心呕吐、腹泻等不适症状。

据专家介绍，陈皮可分为普通陈皮和广陈皮。普通陈皮主要产于四川、重庆、福建、浙江、江西等地。广橘皮是橘皮的一种。产地主要是广东新会、江门等地，质量最好。陈皮，外观深红明亮，内白质软，气味清香，无杂质、霉斑、病斑等。是优越的。

有些人直接在水中喝鲜桔皮，但这是不可取的。因为鲜桔皮挥发油含量高，风味强，可能还含有防腐剂、农药等有害物质，所以最好不要直接用水浸泡。

陈皮可以用在生活的方方面面:泡水是吃陈皮最常用的方法。一般将陈皮3-10g冲泡成200-300ml的开水，可多次冲泡饮用，具有理气开胃、祛湿化痰的作用。还可以搭配生姜、梨、大枣、柠檬、蜂蜜等。，可以丰富口感。

陈皮也可以作为香料。炖或炖荤菜时，加一些，能起到调味、去腥、开胃、燥湿、解腻的作用。

另外，洗澡或者泡脚的时候，加几片陈皮，清香爽口，滋润保湿，可以起到调理气血的作用。

需要注意的是，气虚燥、阴虚咳嗽、热盛者慎用。(记者林兵)